۲۶ فروردین ۱۳۹۸
فروردین ۲۶, ۱۳۹۸

اسفناج را با چه چیز هایی باید خورد

فروردین ۲۶, ۱۳۹۸ ۰ دیدگاه

اسفناج را با چه چیز هایی باید خورد

یکی از منابغ غنی برای جذب آهن اسفناج ها هستند. این سبزیجات را می توان با مواد غذایی مختلف مصرف نمود. اما گاهی عدم آشنایی با مواد ناسازگار باعث می شود جذب آهن به طور کامل اتفاق نیفتد. مصرف اسفناج با ماست

موضوع : خواص خوراکی ها و مواد غذایی سوال : با سلام اسفناج را با چه چیز هایی مصرف کنیم که آهن آن تا میزان زیادی جذب بدن شود؟ پاسخ : با سلام ویتامین c جذب آهن را بالا میبرد.بعد از اسفناج از منابع غنی ویتامین c مثل پرتقال-لیموترش-لیمو شیرین – گریپفروت-نارنگی و یا کیوی استفاده کنید.از مصرف اسفناج با منابع غنی کلسیم مثل ماست خودداری کنید زیرا کلسیم ماست جذب آهن اسفناج را کاهش می دهد.
مصرف اسفناج با ماست
مصرف اسفناج با ماست توصیه می شود یا خیر؟
بد نیست بدانید تاثیر کاشت اسفناج در کاهش آلودگی هوا

بر اساس نتایج پژوهشهای جدید به نظر می رسد که اسفناج میزان سرب موجود در هوا را کاهش می دهد. با کاشت این سبزی میزان سرب اطراف محل کاشت کاهش می یابد. کاشت اسفناج در پاکیزه نمودن خاک و هوای اطراف محل کاشت دارای اثرات شگفت انگیز می باشد زیرا سرب یکی از مسموم کننده های بسیار خطرناک دستگاه عصبی است و استنشاق سرب موجب بروز مشکلاتی در یادگیری می شود و موجب کند شدن رشد کودکان می شود.
مصرف اسفناج با ماست
مصرف اسفناج
اسفناج در طب سنتی

برگ اسفناج از نظر طب قدیم ایران کمی سرد است و برخی عقیده دارند که متعادل است، یعنی نه سرد است و نه گرم.

بدن را قلیایی می کند.

خنک کننده است و برای پایین آوردن تب مفید است.

ورم روده کوچک را رفع می کند.

برای ورم ریه مفید است.

ملین است و یبوست را برطرف می کند.

برای لاغر شدن و کم کردن وزن مفید است.

خوردن اسفناج پخته یا بورانی در رفع تشنگی موثر است.

غرغره آب خام یا پخته ی اسفناج، برای از بین بردن ورم و درد گلو مفید است.

برای رفع سرفه های خشک ،برگ اِسفناج را با جو پوست کنده و روغن بادام بپزید و بخورید.

آش اسفناج با گشنیز ، برای سردردهایی که ناشی از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارش است، مفید می باشد.

اگر آش اسفناج را با آب لیمو و سماق یا آب غوره بخورید، سردردهای ناشی از اختلال کیسه صفرا را برطرف می کند.